Oban Koban אובן קובן

מסעדת אובן קובן הינה העתק של סמטה בטוקיו, שלצידה מסעדה ובר, המשרתים את עוברי האורח.

המסעדה מציעה אוכל רחוב יפני מודרני, שכל המנות שלה מוכנות מחומרי גלם איכותיים, ותוך הישענות על מתכונים ייחודיים.

מאחורי חזות הפנסים היפניים, מתגלה לו מטבח שובב, המייצר חוויה שמזכירה שיטוט מהנה ברחובות שינג'וקו ושיבויה.

משמעות השם "אובן קובן" הינה מטבעות זהב אובליים עתיקים ששימשו את יפן בתקופה הפיאודלית (לפני שיפן עברה לשימוש בין המודרני).

המסעדה מביאה אל הלקוח הישראלי את הניחוח היפני האותנטי, המותאם לחיך הישראלי ובהשראה של מטבחים בינלאומיים מובילים. גם השירות מביא לידי ביטוי את כללי הנימוס היפניים. התוצאה היא חוויה מושלמת, שמשלבת בין בילוי מהנה לבין עושר קולינרי נדיר.